四川农业大学水稻研究所米质检测平台简介
本平台于2020年正式运行，主要为四川农业大学水稻米质提供检测服务，常年管理人员3名，实验师1名；配套500余万元米质检测相关的先进设备，实验室面积200余平方米。
本平台，能对标GB/T 24535-2009、NY/T 2334-2013、NY/T 83-2017开展粒长、长宽比、垩白度、垩白粒率等大米外观品质的测定。能对标GB15683-2008、 GBT 22294-2008、NY/T 83-2017从直链淀粉、胶稠度、糊化温度等蒸煮、食用品质方面进行评定。同时，本平台还能进行稻米食味品质测定，如：淀粉糊化特性等。
热诚欢迎各界人士莅临本平台进行考察、交流与合作。
联系电话：水稻所办公室 028-86290903
大米外观品质判定仪（日本佐竹——JMWT12）
连续流动分析仪（SEAL——AA3）
近红外稻米分析仪（福斯FOSS——Infratec Nova）
左：米饭食味计（SATAKE——STA1B） 右：硬度粘度计（SATAKE——RHS1A）
脂肪测定仪（ANKOM——XT15i）
快速粘度分析仪（Brabender——Micro Visco-Amylo-Graph）