氮肥减量配施腐殖酸肥对水稻根系形态生理、产量及品质的影响

汪爱羚，陈坤，罗贯洲，陆焘，李瑞杰，倪嘉芮，冯林，张正友，廖琴，孙园园，王仲林，杨志远，马均，孙永健

四川农业大学学报, 2026,Vol. 44(1)，Issue (1): 46-58.

摘要：[目的]明确氮肥减量下配施腐殖酸肥协同提高不同氮效率水稻品种产量及米质的途径,探讨水稻氮肥减量与腐殖酸肥配施技术,为水稻高产高效优质栽培提供理论依据和技术支撑.[方法]采用两因素随机区组设计,以氮高效品种德香4103和氮低效品种宜香3724为试材,设不施氮(N0)、仅施75 kg/hm2腐殖酸肥(N1)、N1+施氮120 kg/hm2(N2)、N1+施氮150 kg/hm2(N3)、N1+施氮180 kg/hm2(N4)、仅施氮210 kg/hm2(N5)6个处理,研究氮肥减量配施腐殖酸肥对不同氮效率水稻品种根系形态生理、产量及品质的影响,并探讨根系形态生理与产量及米质的关系.[结果]不同氮效率水稻品种和氮肥减量配施腐殖酸处理对其根系形态生理特性、干物质积累与转运、产量及米质均存在显著影响.与氮低效品种相比,氮高效品种主要生育时期根系形态、根系硝酸还原酶(NR)和谷氨酰胺合成酶(GS)活性、结实期干物质积累量和群体生长率分别显著提高9.91%～35.57%、9.13%～64.07%、20.63%～44.43%和22.49%～31.98%,进而显著增产9.60%～14.77%,这是氮高效品种高产的关键途径;但氮高效品种垩白粒率增加8.70%～9.87%,食味值降低10.56%～11.03%.供试品种均与N3处理适配能显著提高拔节与抽穗期根系形态(根长、根直径、根体积)5.59%～15.35%、根系氮代谢关键酶(NR和GS)活性28.37%～48.57%、促进结实期干物质积累量0.14%～10.68%及群体生长率0.16%～10.82%,进而显著增产4.73%～15.03%,并在不明显降低稻米食味值的前提下,进一步显著提高外观品质,为氮肥减量配施腐殖酸肥优化模式.相关分析表明,稻谷产量性状和米质特征与拔节期根系体积、拔节与成熟期NR酶活性、抽穗与成熟期GS酶活性,以及结实期干物质积累量与群体生长率间均存在显著相关性.[结论]不同氮肥减量配施腐殖酸肥处理下,两品种均可通过"根系形态优化构建→根系酶活性增强→结实期茎叶物质转运加速→增产且降低稻米垩白"的级联效应实现减氮增产提质,但需针对不同氮效率品种制定差异化施肥方案,以平衡产量与食味品质协同提升.

关键词：水稻 氮肥减量 腐殖酸 根系 产量 米质