基于iTRAQ技术的天然富硒与非富硒水稻差异蛋白分析

曾睿,张果,郑腾达,粟阳,叶小英,贾晓梅,朱建清*

中国粮油学报，2019, 34(11)：1-9

http://www.cqvip.com/QK/96663X/201911/7100405008.html

摘要

为解析不同基因型水稻次生代谢差异成因及其富硒品质形成的蛋白质机制提供参考.采用同位素标记相对和绝对定量(iTRAQ)技术对天然富硒与非富硒水稻进行定量蛋白质组学研究,探讨两种基因型水稻蛋白质组表达水平的差异.结果 共鉴定到定量蛋白质有3 161个,差异蛋白为401个,其中上调差异蛋白193个,下调蛋白208个,生物信息学分析得出77个目标差异蛋白,主要分成10类:氧化还原酶、转移酶、异构酶、热休克蛋白、裂解酶、水解酶、连接酶、合成酶、微管蛋白、肌动蛋白.分析表明天然富硒水稻的抗应激、抗氧化、活性氧代谢、碳水化合物和氨基酸代谢较非富硒水稻强,但参与淀粉合成途径作用较非富硒水稻弱.CYS和metE可能是导致两种类型水稻氨基酸差异的2种关键蛋白,OsAPx02、CatC、riPHGPX、HSP70和HSP90可能是调节两种类型水稻抗氧化和抗应激作用的蛋白基因.